自從來到廣東已經四五年沒吃到過家鄉的柿子了，更別說看到柿子樹了，這使我更思念故鄉的柿子樹了！
故鄉的柿子樹是高挺的，葉子非常茂盛，枝桿比較多。到了夏天，柿子樹上的柿子碩果累累，每棵樹上都要結到幾百個，所以吃法也就多了起來。有人喜歡吃熟了的柿子，黃黃的、軟軟的、甜甜的。而有人則把青柿子摘下來放到溫水里，上面蓋上柿子葉，泡上三四天拿出來，削了皮，露出金黃的果肉，那肉是脆的，我們就叫它脆柿子，我就喜歡吃脆柿子！脆柿子吃起來口感特別好，咬一口——“嘎吱”脆生生的，細細咀嚼，又甜又爽又脆，有蘋果的口感，但又有蘋果所沒有的淡淡的青澀的香，我最喜歡它這種獨特的味道！
不過，柿子吃多了也不好，特別是空腹吃，胃會受不了的，所以每當我忍不住想多吃的時候，媽媽都會提醒我：兒子少吃點。我忍不住，就悄悄地留心，看媽媽不注意時就偷偷地吃上最后一個！
到了冬天，柿子樹的葉子會因寒冷而全部落下，這時候各家婦女就會像收集寶貝一樣把葉子收到灶房里，那是燒火的好材料，當然，大家也不會忘記留下一些葉子覆蓋在柿子樹下，那是給柿子樹的根保住水分用的。
柿子樹給我的童年帶來無限的歡樂，那種歡樂是甜甜的，脆脆的，是濃濃的家鄉的味道，令我回味無窮！