今天晚上，媽媽買了一大袋排骨，我心想：還是媽懂我啊，知道我最喜歡吃排骨了。

　　于是我便跟在媽媽后面說：“什么時候做飯呀?”媽媽笑著說：“這些排骨買來就是給你做的。”“什么!我!”我大吃一驚。

　　我一聽到這個消息，既高興，又很無奈。我先弄兩個空盆來，一個裝滿了水，我把一整袋排骨都倒了進去，那強烈的腥味可真是刺鼻我忍受不住那個味道，只好歪著脖子，用手用力搓掉排骨上殘留的血，過了一會兒，終于把血全洗掉了，我心想：原來做菜也不是那么簡單的呀。我又照媽媽的吩咐去切生姜，我拿起菜刀用力向下一劈，只見差點就砍到手了，嚇出了我一身冷汗，媽媽見我害怕，只得手把手教我切菜。

　　要開始炒了，我迫不及待地拿出油，就要倒進鍋里去，媽媽卻說：“做菜要先打開煤氣灶才行?！蔽乙贿咟c頭一邊說：“哦，我知道了。”我把手放到開關上，把柄向下一按，“轟”火苗一下子全部炸了出來，我突然感到一股熱氣，連忙把手縮了回來。我先把切好的生姜和辣椒放進鍋里，我把一盆排骨也倒了進去?？慑伬镆幌伦訛R出來了很多油，我急忙向后退。媽媽則拿起鍋蓋蓋住了鍋。過了一會兒，我把鍋蓋拿了起來，媽媽往鍋里加了一碗水，我就用鍋鏟翻炒起來，然后又連續放進了兩勺鹽，一些十三香，還放了一些醬油，炒了幾下。于是就蓋上鍋蓋，把水煮干，然后再加一碗水，再炒幾次就完成了。

　　我親自把這道菜端上餐桌，立馬夾了一塊放進嘴里，哇!可真好吃呀，我高興極了，忙個媽媽也夾了一塊。大家都說好。我心里十分自豪。

　　這次我明白了做菜也不是這么簡單的，只有自己動手做的東西，吃起來才是最美味的