"媽媽會(huì)做很多好吃的美味佳肴，比如：紅燒肉、糖醋排骨、可樂雞翅……這些菜是那么美味，但我最喜歡吃的卻是一道普通的家常菜——西紅柿炒雞蛋。
媽媽今天又要做西紅柿炒雞蛋了，她先去菜市場(chǎng)買了幾個(gè)又大又新鮮的西紅柿，然后準(zhǔn)備了兩個(gè)雞蛋，再拿出適量的白糖和鹽又拿出炒菜的工具;一口鍋，一把鏟子和一個(gè)碗。
終于，媽媽開始下廚了。只見媽媽先拿出一個(gè)碗，往碗里打了兩個(gè)雞蛋，又往雞蛋里放了少許的鹽，我以為這樣就可以攪拌了，可又見媽媽往碗里加了幾滴白水，我疑惑不解地問(wèn)媽媽：“為什么往雞蛋里加水呢?”“這樣可以使炒出來(lái)的雞蛋又軟又滑。”媽媽笑著對(duì)我說(shuō)。我會(huì)意地點(diǎn)點(diǎn)頭，心想：原來(lái)媽媽有高招啊!雞蛋攪拌好了，媽媽把炒鍋放到爐子上，把火點(diǎn)燃，往鍋里倒了些油。只見鍋中的油開始冒出小泡，這說(shuō)明油已經(jīng)熱開了。媽媽把攪拌好的雞蛋往鍋中倒去，只聽見“呲啦”一聲，嚇得我趕緊躲到媽媽身后，生怕油濺到我身上，可這時(shí)，我突然聞到一股鮮香的氣味，忍不住探出頭來(lái)，往鍋中看去，只見雞蛋在鍋中像綻開的一朵大黃花，慢慢形成了餅狀，媽媽用鏟子把蛋餅翻炒成小塊小塊的，接著媽媽把切好的西紅柿放入鍋中，再放入鹽、糖和少許的醬油，用鏟子在鍋中來(lái)回翻炒，讓雞蛋的味道和西紅柿的味道充分融合到一起，不一會(huì)兒一陣熟悉的香味撲鼻而來(lái)，一盤香噴噴的西紅柿炒雞蛋就上桌了。
在旁邊一直看著的我已經(jīng)情不自禁地流口水了，連忙坐在椅子上，拿起筷子，眼睛盯著一塊大大的雞蛋，用筷子夾起來(lái)就往嘴里送，“啊——”我大聲喊道。媽媽連忙跑過(guò)來(lái)問(wèn)“怎么了?”“有點(diǎn)燙，不過(guò)，太好吃了”，我說(shuō)。“哎呦!你嚇我一跳!”媽媽笑著說(shuō)。“嘻嘻，嘻嘻……!”我偷笑著又津津有味地吃起來(lái)。
媽媽做的西紅柿炒雞蛋真是太好吃了，真希望天天都能吃到媽媽做的西紅柿炒雞蛋!"