有一天，老師讓我們寫觀察綠豆的作文，我回家拿了兩個杯子，一杯溫水，一杯涼水，按照老師說的方法做起來。
我拿了幾顆綠豆，一半豆子放進溫水里，一半豆子放進涼水里，準備觀察他們的變化。第二天，我就迫不及待地跑到兩個杯子前看看我的豆子們。我驚喜的發現，溫水里的豆子們已經裂開，露出了小嫩芽，而涼水里的豆子們卻絲毫未動，只是水變黃了，這是怎么回事呢?
我帶著疑問好奇地問媽媽：“媽媽媽媽，你看看我的小豆子是怎么回事啊?”媽媽仔細看了看兩個杯子里豆子的變化，然后笑著對我說：“這是因為兩個杯子里的水溫度是不一樣的，溫度加快了小豆子們的生長速度，所以溫水里的豆子先裂開長大了，而這個涼水杯的豆子沒有太大的變化，到以后你知識積累的多了，看的書多了就會知道的。”原來是這樣啊，我這才明白很多的知識有待我去學習!
到了第三天，我又來到杯子前，發現那涼水杯里的小豆子們也裂開了小口，露出了可愛的“小尾巴”，到了第四天，那白白的小尾巴伸出來，就像是伸出來兩支“大長腿”，第五天，小豆子們都脫下了綠色的外衣，露出了芽，我興奮極了，感覺小豆子們的變化真的是太神奇了!
通過觀察，我不僅參與了豆芽從豆子變化成豆芽的整個過程，而且體會了這種點滴變化給我帶來的快樂，也從中領悟到，通過學習和不斷的努力我也會有一個不一樣的蛻變!