蠶豆是我最喜歡的蔬菜。
蠶豆的豆莢很大，豆莢里面像裝了幾個“胖娃娃”。先摘一些豆莢，剝掉外殼，里面就會露出一些扁豆。剝好的蠶豆用大火快速翻炒，加點鹽和糖，再加入小半碗水、淀粉勾芡，一盤香噴噴的蠶豆就做好了!用筷子夾上一顆，松松軟軟的，頂美味。
其實以前我一點也不喜歡吃蠶豆，后來媽媽給我講了一個故事，我才喜歡吃的。故事是這樣的：媽媽小時候家里窮，買不起飾品?？匆娔切┯绣X人家的孩子脖子上的項鏈，她羨慕極了!那時恰逢大顆大顆的蠶豆上市，外婆就讓媽媽將縫衣服的線遞給她。只見外婆用線將蠶豆穿起來，成了一條“項鏈”。媽媽戴上“蠶豆項鏈”，開心極了，在鄉間的小路上到處炫耀著。這個“蠶豆項鏈”不僅好看，而且還能吃，媽媽當時覺得人間美味也不過如此。
于是每逢到了摘蠶豆的時候，媽媽幾乎每晚上吃完飯，都會跑到村子里炫耀一下她的“項鏈”。聽媽媽說完，我不僅陷入了沉思。媽媽小時候的生活跟我們現在的生活相比，簡直是天壤之別。作為新時代的我們，有什么理由不珍惜糧食呢?