“甜絲絲,軟活活,大伙都夸咱的饃?!边@首兒歌時?;厥幵谖业亩?。
我們家一年四季吃的都是奶奶親手做的饃。奶奶長的慈眉善目,手腳靈活。奶奶蒸的饃又甜又軟,又大又香,就連媽媽這個湖北佬都贊不絕口。從發面,和面一直到蒸上鍋都是奶奶親手完成。
從蒸饃的前一天晚上,奶奶就開始發面了,之間奶奶用水和成一個面團,放在了暖氣旁,就像呵護嬰兒一樣輕輕地給蓋上一層小被子。
最熱鬧的就屬第二天也就是奶奶最忙的一天了,大清早奶奶就迫不及待的打開昨晚發的面,哇!這面像施了法似的膨脹起來,然后奶奶把它們揉成大小一致的面團,把水燒開馬上就要下鍋蒸了,四十五分鐘后,香噴噴的饃出鍋了,我不用夾菜就可以干掉一個。
奶奶蒸的饃真大真香呀!
