有一種糕點，它小巧，它玲瓏;有一種糕點，它軟糯，它香甜;這種高顏值的糕點便是我家鄉的方糕了。人們在新春佳節時互相饋贈，表達對新年的美好祝福，過年吃糕成了我們上海本地人祖祖輩輩傳下來的一種習俗，如今也是家家戶戶必備的“年貨”之一了。
美味的方糕，甜糯可口，教人一吃就停不下嘴，不過，最讓我回味的，還是自己親手做的方糕。
那是在松江的幸福老人村。春節前夕，我們應邀為那里的百歲老人親手制作方糕。一路上我就興奮不已，因為從小方糕吃了不少，親手做還是第一次!
安靜的村莊，此時卻熱鬧非凡，大家都熱火地忙碌著。雪白的面粉已經篩好，就等著我們把它們壓制出來。
在師傅的指點下，我興沖沖地上陣了，先把面粉小心翼翼地倒入四四方方的大磨具里，里面有一個個小格子，要將他們一個個填滿，然后加上豆沙、芝麻、棗泥等各種餡料，最后再覆蓋一層面粉，雪白的面粉撒上去，好像天空中輕舞飛揚的雪花!面粉倒完就開始要壓制了，師傅再三叮囑，這是最關鍵的一步了，必須要壓得緊實，不然一會兒脫模的時候可都要灑了。我小心翼翼地壓制完，但脫模的時候還是失敗了，灑了兩塊。師傅邊做邊笑著對我說，脫模講究的就是“快準狠”，因為面粉太柔軟了，手一抖就會灑。話音剛落，只聽“啪”的一聲，脫模成功，一塊塊雪白晶瑩的方糕就做好了。
在幾次的失敗后，我的方糕終于做成了。看著師傅將它們放進蒸籠，我不僅期待萬分。這小小的方糕，想要做好還真不容易呢!
半小時后，我的方糕出爐了，它們小小的，白白的，安安靜靜地坐在那兒，清香的味道撲面而來，讓人不忍下手。我第一時間和村里的爺爺奶奶分享了親手制作的美食，看著他們享受地品嘗著方糕，我覺得嘴里的糕更香甜了。是啊，雖然我們的生活條件好了，方糕在商業化的生產下，變得“唾手可得”，但吃在嘴里卻總好像缺少了什么。我想，應該就是少了那份溫暖的味道吧。
在那個寒冷的冬日，這份糕，讓我們的心中充滿了溫暖。我想，不管未來我身在何方，這份方糕的溫暖，家鄉上海的溫暖，將永遠留在我的心中。